Κατηγορία: Mαγειρική

Νέα Μπάφρα Σερρών : Φεστιβάλ Καντίνας – Canteen Festival στη Από τις 20 έως τις 22 Σεπτεμβρίου

Το Φεστιβάλ Καντίνας φέρνει γεύσεις και διασκέδαση στα Πλατάνια Νέας Μπάφρας Σερρών! Φθινόπωρο στη Νέα Μπάφρα σημαίνει γεύσεις, μουσική και απέραντη διασκέδαση! Η μαγευτική τοποθεσία Πλατάνια θα φιλοξενήσει το Φεστιβάλ…

20 νόστιμες νηστίσιμες συνταγές για τη Μεγάλη Εβδομάδα

Η Κυριακή των Βαΐων είναι μόλις μία εβδομάδα πριν την Κυριακή του Πάσχα, οπότε είναι η μέρα που μας βάζει σιγά -σιγά στο κατανυκτικό κλίμα της Μεγάλης Εβδομάδας. Γι’ αυτό…

Μπακαλιάρος Παστός τηγανιτός με Σκορδαλιά από καρύδια, της Μαριέτας Ιωσηφίδου

25η Μαρτίου και Κυριακή των Βαΐων, στην Ελλάδα, τρώμε ψάρι και μάλιστα μπακαλιάρο τηγανιτό με σκορδαλιά. Θυμάμαι από παιδί την 25η Μαρτίου, μετά την παρέλαση, γυρίζαμε στο σπίτι ή αργότερα…

Παραδοσιακός Γλυκός Τραχανάς της Μαριέτας Ιωσηφίδου

Ο Τραχανάς (γλυκός, ξινός, νηστίσιμος, με λαχανικά) είναι ένα παραδοσιακό Ελληνικό ζυμαρικό που γίνεται σούπα . Από μόνη της η λέξη “Τραχανάς”, είναι συνυφασμένη με τα παιδικά χρόνια, την γιαγιά…

Ροδολίβος Σερρών 2ος Διαγωνισμός Γαστρονομίας Πέμπτη 11 Αυγούστου 2022.

Θέμα Διαγωνισμού : Προσκαλούμε για φιλοξενία στο σπίτι πέντε φίλους. Περιλαμβάνει: καλωσόρισμα με ορεκτικό και συνοδευτικό, κυρίως πιάτο με συνοδευτικό, γλυκό με συνοδευτικό. Κριτική Επιτροπή * Αθανάσιος Σκούρας Πρόεδρος της…

“Μπακαλιάρος τηγανητός με σκορδαλιά ” Από την Μαριετα Π. Ιωσηφίδου

Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρο ξαρμυρισμένο Για το κουρκούτι • 1 κουτάκι (330 ml)μπίρα 2 κούπες αλεύρι • 1 κουταλιά κέτσαπ ketchup 1 κούπα ψιλοκομμένο άνηθο • αλάτι ½ κουταλάκι λάδι…

Συνταγές:Ντολαμαδάκια νηστίσιμα (συνταγή της Μαριέτας Ιωσηφίδου)

Υλικά: • 1 μεγάλο βάζο με 100 αμπελόφυλλα • 1 ½ κούπα ρύζι καρολίνα – πλυμένο και στραγγισμένο • 1 κούπα ελαιόλαδο • 6 κρεμμυδάκια φρέσκα • 1 μεγάλο κρεμμύδι…

“Μπακαλιάρος τηγανητός με σκορδαλιά ” Από την Μαριέτα Π. Ιωσηφίδου

Υλικά1 κιλό μπακαλιάρο ξαρμυρισμένοΓια το κουρκούτι• 1 κουτάκι (330 ml)μπίρα2 κούπες αλεύρι• 1 κουταλιά κέτσαπ ketchup1 κούπα ψιλοκομμένο άνηθο• αλάτι ½ κουταλάκιλάδι για το τηγάνισμα (εγώ χρησιμοποιώ ελαιόλαδο)αλεύρι για να…

Συνταγές: Γαριδομακαρονάδα.

Καλό μήνα. Γαριδομακαρονάδα, της Μαριέτας Ιωσηφίδου http://marietasyarnland.blogspot.com/ Αγαπημένο φαγητό όλων, μικρών και μεγάλων. Μαγειρεύεται γρήγορα και γεμίζει η κουζίνα μυρωδιές και αρώματα . Υλικά • 1 πακέτο μακαρόνια 500γραμ. (λαζάνια,…

Διαβάστε και αυτά..